Yogarde

De Yogarde van de Drentse Aa is een uniek product. Een uitgesproken zachte en smaakvolle yoghurt, die in tegenstelling tot de bekende roeryoghurts niet schenkbaar is, maar vast in de pot staat.

Ook hier is tijd een belangrijke sleutel om te komen tot de beste kwaliteit. De gepasteuriseerde melk wordt, aangevuld met 100% rechtsdraaiende melkzuren, direct afgevuld in de pot en vervolgens in een warme ruimte geplaatst. Hier rust de Yogarde wel een hele dag om vast te worden en zijn smaak te ontwikkelen.

 

 

Voor de Yogarde Mager volgen we dezelfde receptuur, alleen dan met magere melk. Dit resulteert in een magere yoghurt met stevigheid en smaak.

 

 

 

terug naar overzicht